كل اللي مارق من هون وجوعان بياكل
هذا ما يتعلّمه المتطوّع في مطعم سعادة السماء الذي فتح أبوابه في أيار/مايو ٢٠١٦ في المينا.
مطعم قائم على مبدأ إطعام الجميع، فكلّ مارٍ أو عابر سبيل جائع يتوقف لتناول وجبة صحية محضّرة من أيادي معطاء، وهبت بضع ساعات من نهارها لخدمة الغير. المحلات أو الأفراد يرسلون المكونات، النساء يحضرن الطبق، والكشافة أو أي فرد متطوع يقدمها للحاضرين. من هم الحاضرون؟ "بيّاع الفحم، اللي بيجمّع كرتون، شوفير، ناس من المينا، ناس من الزاهرية، ناس من طرابلس، ضيوف... مبدأنا إنو كل اللي مارق من هون وجوعان بياكل" هكذا اختصرت السيدات هويتهم.